主料:
面粉，
200g，
酵母，
2g，
盐，
2g，
糖，
60g，
玉米油，
20g，
牛奶，
80g，
全蛋液，
50g
辅料:
玉米油，
35g刷面包蛋黄，1个奥利奥饼干，
1块，
椰蓉，
20g，
面粉，
20g，
糖，
50g，
牛奶，
85g，
奶粉，
40g，
玉米淀粉，
15g，
鸡蛋，
2个椰蓉奶黄馅花脸熊面包的做法步骤
1.玉米油加糖加蛋液加牛奶搅打均匀后筛入面粉和玉米淀粉。
2.再次打匀。隔水加热，边加热边搅拌。
3.看到蛋奶糊半凝固的时候放入椰蓉。
4.在加热成块。放凉就可以用。
5.面包配料放入面包桶内，启动面包机发面程序，90分钟后面发好。
6.取出面团排气松弛10分钟。
7.把面团分成6大，12小的共18份面团。大小的比例自己不用太拘谨，可以调整。我做的大面团约是40g左右，小面团约是15g左右。
8.大面团用手直接压扁或者擀扁，放入做好的奶黄馅，喜欢多吃就多放，反之，少放随意。
9.包好，收口向下放好。
10.小面团，按压成水滴状。
11.包好馅的大面团，和水滴状小面团做和好，做成小熊脸图样
12.都做好，放到烤盘上，二次饧发。
13.面发好，我做了6个有点挤，最好做4个，会更漂亮。
14.奥利奥饼干去掉中心的夹心奶油后擀碎。
15.发好的面团涂上蛋黄液，用奥利奥饼干做成小熊花脸，轻轻压实。
16.烤箱提前预热，烤盘放中层，170度，上下火，20分钟。中间记得观察颜色加盖锡纸。
小窍门&温馨提示
刷面包的蛋黄液要加点水，这样烤出来的面包比较亮，有光泽。蛋黄和水1:1的比例就可以。
烤箱时间根据个人烤箱性能自己调整。
撒奥利奥饼干的位置一定要涂蛋黄液，用手轻轻压实，会很结实。
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烘焙 面包 其他菜系 面粉
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